สารพัดประโยชน์ของมัลเบอร์รี่ ที่คุณอาจยังไม่รู้
ผลมัลเบอร์รี่ แบ่งได้เป็น 2 ชนิด คือ ชนิดที่นิยมปลูกไว้สำหรับเลี้ยงตัวไหม และชนิดที่นิยมนำมาทานในหมู่คนรักสุขภาพ มัลเบอร์รี่ สำหรับเลี้ยงตัวไหมจะมีรสชาติออกไปทางเปรี้ยว ส่วนอีกชนิดที่เรานิยมนำมารับประทานจะมีรสเปรี้ยวอมหวาน
มัลเบอร์รี่ หรือที่เรารู้จักกันดีในนามลูกหม่อน ซึ่งเดี๋ยวนี้คนรักอาหารสุขภาพเริ่มให้ความสนใจ และหันมาทานกันมากขึ้น ด้วยสรรพคุณของผลมัลเบอร์รี่ ที่มีส่วนช่วยในการบำรุงร่างกายหลากหลายด้าน อาทิ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและไวรัส ลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ ซึ่งในวันนี้เราจะพาทุกท่านมาดูประโยชน์ของผลไม้จิ๋วแต่แจ๋วอย่างมัลเบอร์รี่กันค่ะ
ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับต้นหม่อน หรือต้นของมัลเบอร์รี่กันก่อนดีกว่าค่ะ เนื่องจากว่าต้นนี้มี 2 ชนิดด้วยกัน โดยชนิดแรกนั้นจะเป็นชนิดที่นิยมปลูกไว้เพื่อนำใบของมันมาทำการเลี้ยงตัวไหม จะมีขนาดเล็กกว่าอีกชนิดอยู่สักหน่อย เมื่อนำผลที่สุกมาทานก็จะได้รสชาติเปรี้ยวนิดๆ ส่วนอีกชนิดที่คนนิยมนำมาทานกัน จะมีลักษณะที่ใหญ่ ผลรวมติดกันยาวเป็นทรงกระบอก เมื่อสุกแล้วจะมีสีแดงเข้ม ส่วนเรื่องของรสชาติจะเปรี้ยวอมหวาน แถมมีประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายอีกด้วยค่ะ
สารพัดประโยชน์จากมัลเบอร์รี่
1. ช่วยเสริมให้กระดูกแข็งแรง
เนื่องจากผลมัลเบอร์รี่นั้นมีแร่ธาตุและสารอาหารอยู่มาก ไม่ว่าจะเป็น แคลเซียม วิตามินเค ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ที่เป็นส่วนช่วยเสริมสร้าง และซ่อมแซมให้กระดูกของเราแข็งแรง แถมยังป้องกันภาวะของอาการกระดูกพรุน ลดการเสื่อมของกระดูกให้ช้าลงกว่าวัยด้วยค่ะ
2. ป้องกันโรคมะเร็ง
หากถามว่าผลมัลเบอร์รี่เพียงลูกเล็กๆ นั้นจะต้านมะเร็งได้อย่างไร เราคงต้องตอบว่าอย่ามองข้ามผลไม้สายพันธุ์จิ๋วแต่แจ๋วชนิดนี้ เพราะว่าในมัลเบอร์รี่นั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยยับยั้งการก่อตัวของเซลล์มะเร็งต่างๆ ได้...