Yearly Archives: 2017

ลาบหมูแซ่บ รสจัดจ้าน สูตรคนไทย

ไข่พะโล้ปีกไก่ อาหารทุกครัวเรือน

เมนูกลับแกล้มมาแล้วจ้า!!! กุ้งแช่น้ำปลา แซ่บ ๆ จี๊ดจ๊าด รสชาดถูกปากคนไทย

อาหารสุขภาพ กินมากเกินอาจถึงแก่ชีวิตได้ แม้จะขึ้นชื่อว่า อาหารสุขภาพ แต่ก็ใช่ว่าจะไม่มีอันตรายเลย ซึ่งหากเราทานอาหารเหล่านี้ติดต่อกันเป็นเวลานาน ก็สามารถส่งผลเสียให้กับร่างกายของคุณได้เช่นกัน ปัจจุบันการทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นที่นิยมอย่างมากในกลุ่มคนรักสุขภาพ เพราะนอกจากจะทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีแล้ว ยังทำให้ผิวสวยดูมีออร่าด้วย แต่ถ้าหากเราทานของประเภทเดิมติดต่อกันเป็นเวลานานจนเกินไป จากอาหารเพื่อสุขภาพอาจกลายเป็นอาหารที่ส่งผลเสียให้กับร่างกายของคุณได้ จะมีอาหารสุขภาพชนิดใดบ้างที่ควรระวังเรื่องปริมาณการทาน เรามาเช็คไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่าค่ะ 1. เมล็ดเจีย ไม่ว่าใครก็ตามที่กำลังดูแลสุขภาพ ชอบออกกำลังกาย หรือกำลังหาอาหารเฮลธ์ตี้ทาน เชื่อว่าต้องรู้จัก เมล็ดเจียอย่างแน่นอน โดยรูปลักษณ์ของมันนั้นจะคล้ายคลึงกับเม็ดแมงลัก ซึ่งเมล็ดเจียนี้จะให้สารอาหารมากกว่าเม็ดแมงลักหลายเท่าเลยทีเดียวค่ะ แถมยังอิ่มท้องและให้พลังงานแคลอรี่ต่ำอีกด้วย แต่หากเราทานเจ้าเมล็ดเจียในปริมาณที่มากเกินไป ก็อาจไม่เป็นผลดีกับร่างกายเท่าไรนัก ถ้าคนที่โดนผลกระทบน้อยก็อาจแค่ท้องอืด หรือรู้สึกไม่สบายตัว แต่ถ้าเป็นคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคกระเพาะ และลำไส้แล้วล่ะก็ อาจส่งผลให้เกิดอาการแสบร้อน และเป็นกรดไหลย้อนได้ อีกทั้งไม่เหมาะกับคนที่มีความดันต่ำด้วยค่ะ 2. มะละกอ ขึ้นชื่อว่ามะละกอแล้ว ไม่ว่าจะสุกหรือดิบก็ทานได้ทั้งนั้น แถมเป็นอาหารที่มีคุณประโยชน์มากมาย อีกทั้งยังมีวิตามินเอสูง มีไขมันและคอเลสเตอรอลน้อย แต่ถ้าบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปก็ไม่ดีเท่าไรนัก เพราะอาจเสี่ยงต่อโรคกระดูกหรือข้อต่อได้ นอกจากนั้นยังส่งผลให้นอนไม่ค่อยหลับ และยังมีอาการเบื่ออาหารควบคู่ไปด้วย เพราะฉะนั้นจึงควรทานแต่พอดีนะคะทุกคน 3. เวย์โปรตีน อีกตัวเลือกหนึ่งของคนรักสุขภาพ เฉกเช่นหนุ่มๆ ที่เข้าฟิตเนส ซึ่งจะต้องดื่มเวย์โปรตีนอยู่เป็นประจำ เพื่อฟิตกล้ามเนื้อให้ฟิตเปรี๊ยะปึ๋งปั๋ง เอาไว้อวดกล้ามแข่งกับกลุ่มเพื่อน แต่รู้หรือไม่? หากคุณหนุ่มๆ บริโภคในปริมาณที่มากเกินไป...

เทคนิคการกินอาหารลดน้ำหนัก แม้อาหารประเภททอดๆ มันๆ จะมีความอร่อยอยู่ไม่น้อย แต่หากทานมากเกินไปก็จะส่งผลเสียต่อร่างกายได้ ถ้าจะให้เปลี่ยนไปทานเมนูอาหารคลีน อาหารลดน้ำหนัก แบบปุบปับก็คงจะปรับตัวไม่ทัน วันนี้เราจึงมีเทคนิคการเลี่ยงอาหารมันมาฝากค่ะ มีหลายคนชอบทานของทอดของมันเป็นชีวิตจิตใจ ทานเป็นประจำทุกวัน ทุกมื้อ จะให้เปลี่ยนมาลองทานเมนูอาหารลดน้ำหนักแทนก็บอกขอบาย เรียกได้ว่าขาดมันแทบไม่ได้ ทั้งที่รู้ว่าหากทานเยอะเกินไปก็จะส่งผลเสียต่อร่างกาย เสี่ยงที่จะเป็นโรคต่างๆ ก็ไม่วายขอตามใจปากก่อน แต่ถ้าคุณอยากจะลุกขึ้นมาปฏิวัติการกินอาหารของคุณแบบเราแล้วล่ะก็... วันนี้เรามีวิธีเลี่ยงอาหารทอด อาหารมัน มานำเสนอค่ะ ว่าแต่จะมีวิธีเลี่ยงแบบไหนบ้าง เราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ 1. อ่านฉลากก่อนซื้อทุกครั้ง เมื่อคุณไปซุปเปอร์มาเก็ตทุกครั้ง ก่อนที่จะหยิบอะไรใส่ลงไปในตะกร้าควรหยุดคิดสักนิดค่ะ ให้พลิกดูฉลากสินค้าก่อนว่ามีส่วนประกอบจากโซเดียมเท่าไหร่ มีไขมันอิ่มตัวกี่เปอร์เซ็นต์ เพราะขนมหลายอย่างมีไขมันมากกว่าที่เราคิด อ้อ... เราขอแนะนำให้อ่านที่ค่าน้ำตาลด้วยนะคะ เพราะถึงแม้อาหารบางชนิดจะโลว์แฟต แต่ไม่โลว์ชูก้านะจ๊ะ ฉะนั้นต่อไปจะหยิบอะไรมาทานก็ต้องรอบคอบ อย่าวู่วามในการซื้ออาหาร 2. เลือกกินอาหารหลากหลาย ที่ให้เลือกทานอาหารหลากหลาย เปลี่ยนเมนูการกินทุกวัน ก็เพื่อไม่ให้เกิดความจำเจของการทานอาหารนั่นเองค่ะ ยกตัวอย่าง เช่น หากเราทานของทอดเป็นเวลานานติดต่อกัน อาจเกิดไขมันสะสมจนกลายเป็นโรคอ้วน หรือไขมันอุดตันได้ จึงต้องใช้ความหลากหลายของรสชาติมาเป็นตัวช่วยในการเลี่ยงทานอาหารมัน ซึ่งการทานอาหารแบบนี้จะทำให้เราไม่เบื่ออาหาร รวมถึงควรเลือกทานอาหารที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด หรืออาหารที่มีเครื่องเทศมาทดแทนอาหารที่มีรสเค็ม มัน และหวานค่ะ 3. เลี่ยง Fast...

ตำนานขนมไทยที่ถูกลืม หากถามถึง ขนมไทย ในสมัยนี้ เชื่อว่าหลายคนคงนึกภาพถึง ทองหยิบ ทองหยอด หรือฝอยทองเป็นแน่แท้ วันนี้เราลองมาย้อนวันวานไปดูขนมไทยในสมัยก่อนกันบ้าง ว่าจะมีรูปร่างหน้าตาสวยน่ากิน ชวนน้ำลายหกมากแค่ไหน ซึ่งขนมบางชนิดที่เรานำมาฝากในวันนี้ก็หากินยากแล้วเสียด้วยสิ ขนมหวานที่เราเห็นกันทั่วไปตามท้องตลาดไม่ว่าจะเป็น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ลูกชุบ ข้าวเหนียวสังขยา ล้วนเป็นสิ่งที่เราคุ้นเคย และเห็นกันจนชินตาไปเสียแล้ว แต่ถ้าจะให้พูดถึงขนมไทยในสมัยก่อนว่ามีอะไรบ้าง ก็คงจะคิดไม่ออกใช่ไหมล่ะคะว่าหน้าตามันเป็นแบบไหน วันนี้เราขอพาทุกท่านย้อนวันวานไปดูกันค่ะ ว่าหน้าตาของ ขนมไทย ในอดีตนั้นจะน่าทานขนาดไหน แถมในปัจจุบันนี้ยังหาทานได้ยากอีกด้วย 1. ขนมเสน่ห์จันทร์ ความหมายของขนมชนิดนี้ คือ ทำให้เป็นคนมีเสน่ห์ มีแต่คนนิยมรักใคร่ ขนมมีหน้าตาจุ๋มจิ๋ม ประณีตในการจัดวางรูปทรง โดยรูปทรงขนมคล้ายกับผลของลูกจันทน์ ซึ่งในขนมเสน่ห์จันทร์นี้ก็มีส่วนผสมของผงลูกจันทน์อยู่ในแป้งขนมด้วย แต่ถ้าพูดในเรื่องของรสชาติแล้วนั้น จะหวานแต่ไม่มาก เมื่อได้ทานเข้าไปจะมีกลิ่นหอมละมุนคล้ายกลิ่นผลจันทน์ผสมกับกลิ่นอบควันเทียน และมีความนุ่มละมุนเป็นอย่างมาก ซึ่งในปัจจุบันจะหาทานได้ยาก ส่วนมากจะพบเจอขนมชนิดนี้ในงานมงคล 2. ขนมบุหลันดั้นเมฆ ลักษณะของขนมชนิดนี้จะคล้ายขนมน้ำดอกไม้ เพียงแต่ขนมน้ำดอกไม้นั้นมีรอยบุ๋มลงไปตรงกลาง แต่ไม่มีส่วนตัวหน้า ส่วนขนมบุหลันดั้นเมฆเป็นขนมที่ชาววังคิดประดิษฐ์ขึ้นมาให้มีสีสัน และเลียนแบบเพลงไทย “บุหลันลอยเลื่อน” ซึ่งเป็น เพลงพระราชนิพนธ์ในรัชกาลที่ 2 โดยตัวของขนมชนิดนี้มี...

แนะนำอาหารบำบัดความเครียด ความเครียดเกิดได้จากหลายสาเหตุ เช่น การเรียน การทำงาน หรือแม้แต่เรื่องครอบครัว จะสังเกตได้ว่าปัจจัยที่ก่อให้เกิดความเครียดล้วนมาจาก “พฤติกรรมในชีวิตประจำวัน” เราสามารถบรรเทาความเครียดได้หลายวิธี ซึ่งที่เราจะแนะนำในวันนี้ก็คือ “กินลดเครียด” เพียงเลือกกิน อาหาร ให้ถูก ความเครียดก็จะหายไป ความเครียดของคนเราเกิดได้จากหลากหลายสาเหตุด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นความเครียดที่เกิดจากการเรียน การสอบ การทำงาน หรือแม้แต่เรื่องครอบครัว สาเหตุเหล่านี้ล้วนเป็นปัจจัยที่กระตุ้นให้เกิดความเครียดในชีวิตประจำวัน เอาล่ะค่ะ วันนี้พาไปกินจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับ อาหาร ลดความเครียด กัน ว่าแต่จะมีอาหารประเภทใดบ้างนั้นเราไปดูกันเลยค่ะ 1. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ขึ้นชื่อว่าผลไม้ตระกูลเบอร์รี่แล้วนั้น ไม่ว่าจะเป็นเบอร์รี่ชนิดใดก็ตาม ในผลของมันจะมีสารที่เรียกว่า “แอนโทไซยานิน”ด้วยกันทั้งสิ้น ซึ่งสารชนิดนี้จะช่วยลดอาการอักเสบ ชะลอริ้วรอย และช่วยลดความเครียด นับว่าเป็นผลดีต่อผิวพรรณของสาวๆ แถมยังมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักอีกด้วย ถือได้ว่าเพียงแค่ทานผลเบอร์รี่ก็ได้ประโยชน์หลายอย่างเลยทีเดียวค่ะ 2. วอลนัท วอลนัท หรือ อาหารในตระกูลถั่ว ถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีไขมันชนิดดีต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังมีเมลาโทนิน ทำให้อารมณ์ดี รู้สึกผ่อนคลาย จิตใจสงบ นอนหลับง่าย รวมถึงมีวิตามินอีช่วยต้านอนุมูลอิสระที่เกี่ยวกับความเครียด ลดความเสี่ยงที่จะเกิดอาการของโรคหัวใจ และช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วยค่ะ แหมใครจะไปคิดว่าเพียงถั่วเม็ดเล็กๆ...

10 อันดับ ช็อกโกแลตยอดนิยมที่ต้องชิมสักครั้ง ช็อกโกแลต ถึงจะแฟตแต่เราก็ชอบ วันนี้ขอเอาใจสายช็อกโกแลตกับ 10 อันดับ ช็อกโกแลตยอดนิยม ถ้าไม่ลองถือว่าพลาดมาก! ช็อกโกแลตช่วยกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งสาร เอ็นโดรฟิน หรือ สารแห่งความสุข ซึ่งทำให้เรารู้สึกอารมณ์ดี ร่างกายผ่อนคลาย และลดอาการเครียด ช็อกโกแลต หนึ่งในของทานเล่นสุดฮิตที่ใครหลายคนชอบ แถมมีรสหวานอร่อย ทำเราอารมณ์ดีขึ้นได้ในพริบตา แต่หากทานเป็นประจำทุกวัน ควรระวังผลกระทบต่อสุขภาพด้วยนะคะ ไหนๆ ก็พูดถึงช็อกโกแลตแล้ว วันนี้เราจะพาไปดูช็อกโกแลตแบรนด์ดัง ซึ่งมีกระบวนการผลิตที่ประณีต และพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบเป็นอย่างมาก จะมียี่ห้อไหนที่เพื่อนๆ เคยทานหรือเปล่านะ ตามไปดูกันเล้ย 1. Teuscher Teuscher มีประวัติการทำช็อกโกแลตเป็นประเพณีกันมากว่า 70 ปีแล้ว ในเมืองเล็กๆ ที่สวิสเซอร์แลนด์ โดยเขาได้ออกตามหาสูตรต่างๆ รวมทั้งการหาวัตถุดิบที่ดีที่สุดมาเป็นส่วนหนึ่งของช็อกโกแลตสูตรพิเศษของเขา ซึ่งใช้เวลาในการลองผิดลองถูกมานานนับปี จนพัฒนามาเป็นสูตรเฉพาะ และมีชื่อเสียง ซึ่ง Teuscher ยังผลิตช็อกโกแลตโดยใช้สูตรเดิมเหล่านี้มากกว่า 100 ชนิดอีกด้วย กระบวนการผลิตช็อกโกแลตของเขานั้นจะไม่มีการใช้สารเคมี หรือใส่สารกันบูดเพิ่มให้เสียรสชาติ 2. Jacques Torres Chocolate...

แนะนำสถานที่ท่องเที่ยวคลายร้อนในกรุงเทพมหานคร แนะนำ สถานที่ท่องเที่ยว คลายร้อนใจกลางกรุง ให้คุณได้แชะรูปสวย พร้อมเสพงานศิลป์สุดสร้างสรรค์ รับรองว่าสนุกและโดนใจทุกคนอย่างแน่นอน ช่วงนี้เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวฝน หลายคนจะออกไปเที่ยวข้างนอกก็ต้องคิดแล้วคิดอีก ว่าจะออกไปไหนดี ปัญหาเหล่านี้ช่างสร้างความหนักใจให้กับเพื่อนๆ ไม่น้อยเลยใช่ไหมคะ เอ...แล้วพอจะมีที่ไหนบ้างนะ ที่พอจะให้เราได้เดินลัดเลาะไปถ่ายรูปสวยๆ หรือเสพงานสร้างสรรค์แปลกหูแปลกตา วันนี้พาไปกินจะพาทุกคนไปพบกับ สถานที่ท่องเที่ยว ในกรุงสุดคลาสสิก ซึ่งอาจจะช่วยให้รู้สึกคลายร้อนกันได้บ้างด้วยค่ะ 1. วัดพระแก้ว สาเหตุที่เราเลือกวัดพระแก้วเป็นที่แรกนั่นก็เพราะว่า การไหว้พระทำบุญนั้นเป็นเสมือนเครื่องยึดเหนี่ยวจิตใจ ช่วยให้รู้สึกสงบ สบายใจ ซึ่งวัดพระแก้วนี้ยังเป็นสถานที่ท่องเที่ยวอีกหนึ่งแห่งที่ทั้งชาวไทย และชาวต่างชาติต่างก็นิยมที่จะเข้ามาดูความสวยงามของวัด และเข้ามาเพื่อไหว้ขอพรจากพระแก้วมรกตนั่นเองค่ะ วันเวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ระหว่างเวลา 08.00 - 16.00 น. 2. นิทรรศน์รัตนโกสินทร์ ถัดมาอีกหน่อย เรามาแวะหลบร้อนรับเอาไอเย็นพร้อมศึกษาความเป็นมาของตำนานการสร้างกรุงเทพ กันที่ นิทรรศน์รัตนโกสินทร์ กันค่ะ ซึ่งภายในสถานที่แห่งนี้จะเล่าเรื่องราวความเป็นมาของการก่อตั้งกรุงเทพมหานคร ตั้งแต่ในอดีตถึงปัจจุบัน ถือว่าเหมาะกับคนที่ชอบเข้ามาศึกษาเรื่องราวของประวัติศาสตร์เป็นอย่างมากเลยทีเดียว โดยแบ่งการจัดแสดงนิทรรศการออกเป็น 9 ห้องจัดแสดง นอกจากนี้ยังมีพื้นที่สำหรับนิทรรศการหมุนเวียนที่บริเวณโถงชั้น 1 พื้นที่ประมาณ 300 ตรม. เพื่อสำหรับให้บริการแก่สถาบันการศึกษาและองค์กรเอกชนในการใช้จัดกิจกรรม...

สโตนเฮนจ์ แท่งหินสูงตระหง่านที่เราได้ยินกันในนาม 1 ใน 7 สิ่งมหัศจรรย์ของโลก ซึ่งอยู่ทางตอนใต้ของเกาะอังกฤษ แต่ใครจะรู้ล่ะว่าเมืองไทยเราก็มี สโตนเฮนจ์ เหมือนกันนะ